阿里報告中用“以消費者體驗為中心的數據驅動(dòng)的泛零售型態(tài)”定義新零售，但這些其實(shí)都不是新概念。最簡(jiǎn)單的例子，在我們身邊的 7-11 早就用這個(gè)邏輯在經(jīng)營(yíng)。小七廣泛收集數據已經(jīng)行之有年，不管是店員結賬時(shí)記錄你的性別年齡，或是用電子廣告牌上的攝影機分析記錄你的表情。收集行為數據后，他們也會(huì )跟銷(xiāo)售數據交叉比對，不斷調整進(jìn)貨的品類(lèi)、商品陳列、折扣，去優(yōu)化消費體驗、加速商品流通、壓低庫存。他們甚至會(huì )用 7-11 的數據來(lái)決定其他集團相關(guān)店點(diǎn)，如康是美、餐飲等的開(kāi)設。所以光光從 7-11 身上，早就可以看到消費體驗為中心、數據驅動(dòng)，與泛零售的雛形。

消費者是商業(yè)活動(dòng)的中心

中國零售市場(chǎng)競爭越來(lái)越激烈，商品越來(lái)越豐富，以商品為中心的模式已經(jīng)越來(lái)越跟不上形勢的發(fā)展。新零售以消費者為中心，以流量為中心的發(fā)展趨勢越來(lái)越明顯，而且這種趨勢會(huì )加快。新零售將從內容、形式和體驗上更好地滿(mǎn)足消費者的需求。

目前，零售經(jīng)營(yíng)什么品類(lèi)、什么品牌已不是最重要的。如何用有特色的商品、場(chǎng)景、服務(wù)、體驗打動(dòng)消費者，觸動(dòng)消費者的心智，已經(jīng)成為最關(guān)鍵的要素。新零售將更進(jìn)一步滿(mǎn)足消費者對定制化、個(gè)性化和多樣化的巨大需求。

食品安全和健康是人們關(guān)注的主要問(wèn)題

中國經(jīng)濟發(fā)展壓力巨大，人們對未來(lái)的焦慮在增加，消費將更加理性，從而零售也轉變?yōu)橹毁u(mài)合適的，不賣(mài)最貴的。根據統計局數據，2017年全國居民人均消費支出18322元，其中，食品煙酒比重更高，達到31.2%。中國消費者開(kāi)始在傳統消費支出上逐漸節約，轉向在追求保障型、享受型項目上的消費。

同時(shí)隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展，人們的消費觀(guān)念也在升級，人們更加關(guān)注吃得更健康、更衛生、更安全。中國消費者82%愿意在健康餐飲產(chǎn)品上花費更多，遠高于全球68%的平均水平。以水果茶、包裝水、酸奶、運動(dòng)飲料為代表的大健康品類(lèi)銷(xiāo)售增長(cháng)率在2018年上半年分別達到了36%、14%、13%、12%，而濃縮果汁下滑了4%，速溶咖啡和口香糖也下滑了2%。這種趨勢在2019年將更加明顯。

線(xiàn)下體驗店的崛起

我們知道，現在的消費者根本不存在“買(mǎi)的問(wèn)題”，想買(mǎi)東西可以通過(guò)多種方式，線(xiàn)上購物甚至要比線(xiàn)下零售方便得多，而線(xiàn)下零售業(yè)要想贏(yíng)回這些消費者，要解決的就是讓消費者“開(kāi)心的買(mǎi)的問(wèn)題”。

2019年的零售業(yè)態(tài)，無(wú)論是新的智慧門(mén)店還是新的互動(dòng)體驗店，都將與過(guò)去完全不同。因為技術(shù)升級正在助推新零售不斷進(jìn)步，零售商紛紛圍繞用戶(hù)體驗進(jìn)行業(yè)態(tài)升級，重塑線(xiàn)下零售體驗，應用新的技術(shù)重新給消費者帶來(lái)愉快的消費體驗將成為常試常新的存在。

新零售逐漸向低線(xiàn)城市滲透

三四線(xiàn)城市的消費者曾經(jīng)是網(wǎng)絡(luò )零售較少輻射到的群體，社交電商進(jìn)入低線(xiàn)城市滿(mǎn)足了其價(jià)格敏感、消費升級的需求，銷(xiāo)售額持續增長(cháng)。其中，高性?xún)r(jià)比國產(chǎn)品牌受到廣大歡迎。低價(jià)的模式，在滿(mǎn)足消費者生活基本所需的同時(shí)，也提高了消費者的生活品質(zhì)。甚至，新零售已經(jīng)開(kāi)始助力鄉鎮和農村消費場(chǎng)景升級。在新的市場(chǎng)競爭環(huán)境下，縣鎮8090后主導的傳統門(mén)店率先接受轉型。新的零售場(chǎng)景為縣鎮用戶(hù)的消費升級提供了前提。新零售將更好的理解消費者，引爆"小鎮大叔"和"小鎮大嬸"的購買(mǎi)力。

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